A brokkoli rendkívül gazdag vitaminokban. A-, B-, C-vitamin tartalma magas, és ásványi anyagokban, vasban, kalciumban is bővelkedik. Magas rosttartalmának köszönhetően emésztésserkentő hatású, így a gyomor és a bélrendszer barátja.Rákellenes zöldség, mivel kutatók szerint az emésztőszervi daganatok, az emlőrák, a prosztatarák és a bőrrák megelőzésében is jó segítség lehet.Babavédő zöldség, ugyanis folsavban gazdag, így várandósan érdemes sokat fogyasztani belőle. A folsav fontos szerepet játszik a magzat idegrendszerének fejlődésében. A brokkoli továbbá kiváló antioxidáns-forrás, amely segít megszabadítani a szervezetet a szabadgyökök egészségkárosító hatásától.