Böllérverseny – Ismét megversenyeztetik a legjobb hurkákat és kolbászokat Nyíregyházán

A VIII. Nyírségi Disznótoros Fesztivál és XXIV. Nemzetközi Böllérverseny egész napos mulatságot ígér a résztvevőknek, ahol az ételek mellett zene és tánc is gondoskodik majd a jó hangulatról.

Minden, ami szemnek és szájnak ingere

Gólyalábasok, télűző busók, valamint éhes érdeklődők hada érkezett a tavalyi disznótoros fesztiválra. A Sóstói Múzeumfalu portáit 23 csapat töltötte meg, már kora reggeltől készítették a hagyományos finomságokat. Töltötték a kolbászt, a hurkát, sült minden, ami szemnek és szájnak ingere. Csaknem 15 ezer adag étel készült a látogatóknak. A böllérversenyen ez alkalommal is a hagyományos disznótoros ételek és a régi népszokások kerülnek a középpontba. Az idei eseményre is folyamatosan érkeznek a jelentkezések. Támba Miklós főszervező, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Észak-Alföldi régiójának megbízott elnöke a rendezvényről elmondta: a nyíregyháziak mindig nagy örömmel fogadják az eseményt.

– Az a megítélésünk, hogy szeretik, és egyre nagyobb híre van a rendezvénynek, sok új arcot látni, akik hoznak magukkal látogatókat, ismerősöket, családtagokat, akik nem jártak még nálunk, s így növekszik évről évre a rendezvény látogatói létszáma. Én úgy gondolom, ha összevetünk mindent, a Disznótoros Fesztivált, Tirpák Fesztivált vagy a Vadgasztró Fesztivált, minden alkalommal, minden rendezvényen a nyíregyháziak bebizonyítják, hogy szeretik a hasukat és a különleges ételeket, és bátran mernek kóstolni is

– fogalmazott Támba Miklós.

Eddig közel húsz csapat nevezett

Mint az kiderült: csak a szervezők 20–25 ezer adag étellel készülnek és ehhez adódik még hozzá a részt vevő csapatok kínálata. A főszervező elárulta: a fesztivál idén sem áll meg a határoknál. Nemzetközi csapatok is érkeznek, akik saját ízeikkel és hagyományaikkal színesítik a programot.

– Jelenleg 18 csapat van, mely már a nevezését beküldte. Van még lehetőség, február 6-án van a jelentkezési határidő, de hogyha valaki később gondolja meg magát, akkor sem fogjuk kizárni, mert nyilván szeretettel várunk minden csapatot. Az eddigi éveken keresztül visszatérő csapatok nemzetközi szinten a kaplonyiak, illetve most már harmadik éve lesz jelen Szatmárnémeti csapata, mely egyébként Nyíregyháza testvérvárosa, valamint Nagykapos lesz még jelen

– ismertette a főszervező.

Idén is 14 kategóriában díjaznak

A versenyen közismert séfek zsűrizik az ételeket: Vomberg Frigyes, Magyarország egyik legismertebb mesterszakácsa, továbbá István András, valamint Antal Tibor mesterszakácsok. Idén is 14 kategóriában díjazzák majd a legjobbakat. Külön elismerést kap többek között a legjobb böllér, hurka, kolbász, fogópálinka, menüsor és desszert, valamint a legszebb és legízletesebb böllértál. A főszervező hozzátette, a nap folyamán egymást érik majd a fellépők, 11.00 órakor Kis Grófo, 12-től a Harmonies együttes, 14 órától pedig Tóth Gabi és a Legényes Táncegyüttes is biztosítja a jó hangulatot.

Szerző: Csatári Jázmin