Minipiac várja a látogatókat Sóstón – házi rétes, különleges lekvárok és kézműves portékák a standokon

A nyári szezonban szerdán és szombaton megtartott vásáron a helyi termelők és kézművesek kínálják portékáikat, miközben a környéken koncertek és egyéb szabadidős programok is várják a látogatókat.

A frissen sült házi rétes illata már messziről odavonzza az arra sétálókat. A klasszikus túrós és almás mellett meggyes, valamint mákos-szilvás rétes is kerül a pultokra, a vásárlók pedig kedvük szerint válogathatnak az ízek közül.

Egy székely recept alapján készül a rétes

Fekó Sándor 2018 óta foglalkozik házi rétes készítésével. A receptet egy székely bácsitól tanulta, a finomságok pedig Apagyon készülnek, mielőtt Nyíregyházára érkeznének.

– Apagyon van a gyártás, az egy kisebb falu, ezért Nyíregyházán tudunk nagyobb mennyiségben értékesíteni, a Búza téri piaccsarnokban van egy komolyabb elárusítóhelyünk. Itt nyáron, szezonálisan áruljuk, és a turisták nagyon szeretik. A túrós a kedvenc, de a gyümölcsös ízeket, a meggyest és az almásat is keresik. Ilyenkor sok turista megfordul a Sóstón

– mondta Fekó Sándor.

A réteseket nemcsak a helyiek keresik. A nyári időszakban sokan a pihenés közben fedezik fel a sóstói piac kínálatát.

– Nyaralunk. Pestről jöttünk néhány napra, itt pihenünk, sétálunk, megnéztük az állatparkot, és földerítjük a várost, mert korábban csak átutazóban jártunk itt

– mesélte Kovács Bernadett.

A dinnyétől a narancsos répalekvárig

A minipiacon nemcsak süteményeket lehet vásárolni. A standokon kézműves ajándéktárgyak, csecsebecsék, valamint tartósítószermentes szörpök és lekvárok is helyet kapnak.

Kocsány Róbert saját termesztésű alapanyagokból készíti termékeit, és szívesen kísérletezik különleges ízpárosításokkal is.

– Az alapanyagokat a kertből szedjük, mi termesztjük őket, leszámítva az olyan hozzávalókat, mint a cukor. Otthon készítjük ezeket a termékeket, és a fantázia sokat segít. Ilyen például a narancsos répalekvár, amelyet boltban nem lehet megvásárolni, mégis nagyon finom, és ugyanúgy felhasználható süteményekhez vagy akár kenyérre kenve is, mint bármelyik másik lekvár

– mondta a vállalkozó.

Vásár és programok egy helyen

A sóstói minipiac szerdán és szombaton várja a látogatókat. A kézműves termékek és helyi finomságok mellett a környéken rendszeresen kulturális és szabadidős programok is színesítik a délutánokat. A jubileumi Zene Sóstón koncertsorozat keretében egész nyáron ingyenes fellépések várják a közönséget a Sóstói Piacon, így egy kellemes séta könnyen összeköthető egy kis gasztronómiai kalandozással és egy esti koncerttel is.